Dîner Bánh mì au champignon crinière de lion et daïkon violet mariné
Des baguettes croustillantes garnies de champignons crinière de lion laqués au tamari, de daïkon violet et de carotte marinés minute, de concombre, de coriandre et d'une mayo piquante.
50 min 11 nov
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Déjeuner Tartines de pleurotes royaux glacés à l'érable et yogourt de brebis fouetté
Pain au levain bien doré garni de pleurotes royaux saisis au beurre de culture et glacés au sirop d'érable frais, déposés sur un nuage de yogourt de brebis citronné et couronnés de micropousses de pois et de ciboulette.
25 min 27 avr
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